森田小说

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　　青年手里拎着两条两三斤的大江鲤走来，听谈论，是要去汆烫肉铺子换食吃。

　　江宛竖起耳朵听了一会儿，瞬间就来了精神。

　　她“嚯”地站起，甩着手地朝二人招呼道：“叔！换吃食吗？我这是年前泡的一缸萝卜，最是爽口了，过年过节的，吃惯了大鱼大肉，难道您不想换换口？”

　　爷俩闻言，皆是一愣。

　　谁家如此豪横，还能吃腻了大鱼大肉？

　　不过，到底还是生了好奇，偏过步子朝这边走了过来。

　　江宛盯着年轻人手里还在甩动尾巴的大江鲤，馋得直搓手。

　　鲤鱼两腮被一条谷草搓成的绳子穿过，鳞片青黑，在日光底下泛着油亮的光泽，鲜活得不行。

　　这样的鱼，要是去鳞切成片，下泡菜、腌菜进锅一炖，和干烧的做法截然不同，又是另一种风味了。

　　老者走到坛前，低头看了看，“你说换？怎么个换法？”

　　江宛递出筷子，邀请品尝，“一斤换一斤。”

　　青年小伙刚夹起一颗萝卜，闻言吓得手一抖，萝卜“骨碌碌”滚到地上。

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　　三人呼吸微敛。

　　青年小伙见势不妙，慌忙弯腰捡起地上滚落的萝卜，吹了吹，往嘴里一丢，“这是你给我的，你该不会讹……”

　　话音未落，萝卜的酸爽激得他脖子一缩，整张脸都挤成了一团。

　　“酸！好酸！”

　　老者嫌弃地瞥了他一眼，摇摇头，“泡过头的萝卜，你也敢这么大口嚼，不酸你酸谁？”

　　他转过头，提了提手中的鱼，对江宛说：“一斤鱼换一斤萝卜，这个价格不太合适，还是算了吧。”

　　江宛心里明白。

　　超过三斤的大江鲤，在年关能卖十好几文。

　　就是一两斤的鲤鱼，也能卖个十来文钱。

　　十文钱，能买三四斤萝卜了。

　　虽说江宛的萝卜用料足，可再金贵，这萝卜也不能贵过鱼肉去。

　　“别啊……”江宛不想轻易放弃，指着老者手里的鱼，叭叭地念叨起来。

　　“老人家是靠捕鱼为生的吧，我猜家中是否还有个鱼摊子？这鱼在你手里自然是都吃出花来了，倒不如试试水煮鱼？”

　　“怎么个水煮法？”

　　街尾肉汤香味传来，江宛咂了咂嘴，娓娓道来。

　　“您这鱼新鲜，按理说，怎么做都是不赖的。我拿萝卜跟您换条鱼，您带回去，把萝卜片成薄片，我这萝卜味儿足，回去都不用下盐巴，直接油锅一下，丢点姜片、麻椒，把这坛水味道炒出来。冷水下锅煮沸，再把鱼片往里这么一滚……”

　　说着说着，口水就堵住了喉咙。

　　脑袋里什么青椒鱼、无刺鲫鱼、酸菜鱼瞬间涌了上来。