森田小说

第184章 山间（第1页）

　　次日，天边刚泛起鱼肚白，山间晨雾尚未散尽时，李氏、李铁柱，就带着双悦双雨和苏禾，背着背篓拿着镢头，踏上了进山的路。

　　小团子今日被留在了家里，由苏木看顾，小家伙虽然撅了会儿嘴，但听说苏木哥哥会带她去喂小野猪和捡鸡蛋鸭蛋，又立刻高兴起来。

　　一行人轻车熟路，直奔昨日看好，蕨类更为茂密的一处背阴山谷。

　　秋日的山林，色彩斑斓，空气清冽，脚踩在厚厚的落叶上，沙沙作响，仿佛踩着松软的地毯。

　　有了前两日的经验，几人挖起蕨根来愈发得心应手。

　　李铁柱力气最大，专挑那些茎秆粗壮、叶片肥厚的老蕨下手，几镢头下去，往往就能起出小臂粗细的肥硕根茎，引得双悦阵阵低呼。

　　李氏和苏禾顺着根茎脉络耐心挖掘，尽量不损伤根体。双雨则负责清理挖掘点周围的枯藤乱石，顺便搜寻可能有的菌子或野果。

　　背篓渐渐沉重，收获颇丰。

　　就在众人准备歇口气，吃点干粮时，走在稍前些探路的苏禾，忽然在一片相对土质略显板结的坡地边缘停住了脚步，目光紧紧锁住几株形态奇特的植物。

　　那几株植物长得颇为“霸道”，粗壮直立的茎秆有半人多高，呈深紫褐色，上面布满暗绿色、不规则的斑块，像是披着一身诡异的鳞甲。

　　最引人注目的是，在靠近根部的地面，裸露着几个大小不一的、外形不规则得疙瘩和环状纹路的球状块茎，大的有海碗口大小，小的也有拳头大，半埋在土里，像是刚从地底爬出来的古怪石头。

　　“小禾，看什么呢？”李铁柱也注意到了，扛着锄头走过来，皱着眉打量。他在这山里生活多年，却也未曾见过这般模样的植物。

　　李氏和双悦、双雨也围了过来，皆是满脸好奇与警惕。

　　苏禾心中却是激动与谨慎交织。这不就是“魔芋”吗！一种富含葡甘聚糖，可加工成健康食品、但生食有毒的宝贵淀粉植物！

　　“大舅，娘，”苏禾深吸一口气，尽量让自己的声音听起来平静而确定，“这东西……我好像知道。之前逃荒路上，听一个从南边来的老农提起过，好像叫‘魔芋’。”

　　“魔芋？这名字我从未听过呢。”李氏眉头蹙得更紧，“那老农可说过这东西有什么用？瞧着可不像能吃的。”

　　“那老农说，这东西的块茎，”苏禾指了指地上那些黑疙瘩，“生吃有毒，麻舌头，甚至能让人喉咙肿痛。但若是处理得法，却能做成一种极好的吃食，滑嫩爽口，还很顶饿，在南边一些地方，是救荒的粮食之一。”

　　“有毒？”李铁柱下意识后退了小半步，看向那些块茎的眼神更添戒备，“那还碰它作甚？万一没弄好……”

　　“那老农说了处理法子，”苏禾连忙解释，将脑海中关于魔芋豆腐的传统制作方法快速梳理一遍，“把这魔芋块茎洗净，削去这层又厚又糙的黑皮，里面是雪白的肉。然后把肉切碎捣烂成糊糊，用草木灰泡的水或者干净的石灰水点进去，再上锅蒸煮透彻，毒性就去掉了，能凝结成如同豆腐一般的形状，可以炒菜、炖汤，晒干了还能存放。”

　　她顿了顿，看向李氏和李铁柱：“那老农说，处理好的魔芋，吃了不仅顶饿，还对身体有些好处。”

　　李氏和李铁柱对视一眼，都从对方眼中看到了惊喜。

　　李氏自是知道自家闺女的能力，只是如今她也不能表现得太过。

　　山里生存，对未知的事物总是怀有天然的警惕，但苏禾口中救荒的粮食和顶饿这些字眼，又对他们有着巨大的吸引力。尤其是经历了去年的干旱和战乱导致的食物短缺，任何可能增加食物储备的机会，都值得慎重考虑。